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Rezepte/recettes de Rita und Edmond :: BEIGNETS&TARTE AU FROMAGE BLANC
BEIGNETS
 
500 g de farine
40 g de levure de boulanger
¼ de litre de lait tiède
50 g de sucre
2 c à soupe d’huile
2 jaunes d’oeufs
Une pincée de sel
2 cl de rhum
Chocolat ou confiture
 
Faire un puit et mettre la levure au milieu avec le lait tiède, le sucre et faire un levain. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Mettre les oeufs, l’huile, la pincée de sel et le rhum (facultatif). Faire une boule et laisser reposer 30 minutes.
Etaler la pâte avec un rouleau et mettre le chocolat ou la confiture, rabattre la moitié de la pâte sur le chocolat ou la confiture, prendre une tasse et faire les beignets après une autre pause de 30 minutes.
 

 

 
TARTE AU FROMAGE BLANC
 
Pâte :
200 g de farine
100 g de fécule
2 c à café de levure chimique
160 g de sucre
2 jaunes d’oeufs
4 c à soupe de lait
160 g de beurre
 
1 kilo de fromage blanc à 40 %
200 g de sucre
½ paquet de pudding
30 g de fécule
3 jaunes d’oeufs
4 blancs en neige
 
Préchauffer le four, faire cuire une heure, thermostat 160 °.
Autor: sandra
 
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